懒人葱花饼做法,筷子一搅下锅一煎,手不沾面就搞定,表皮里软

来源:未知 作者:admin 发表于:2020-07-01 09:01  点击:
原标题:懒人葱花饼做法,筷子一搅下锅一煎,手不沾面就搞定,表皮里软 早餐吾家人都爱吃饼,而清淡的饼做法都比较繁琐,既要揉面还要擀面,制作过程比较众,而吾又不想扫了家

原标题:懒人葱花饼做法,筷子一搅下锅一煎,手不沾面就搞定,表皮里软

早餐吾家人都爱吃饼,而清淡的饼做法都比较繁琐,既要揉面还要擀面,制作过程比较众,而吾又不想扫了家人的兴,便决定选择一栽稀奇的手段做饼,不必揉面,筷子搅一搅下锅一煎便可,饼的这个做法更添简片面便,轻快便能搞定,而且关键是吃首来的口感也稀奇益,表皮酥脆内中香软,一上桌便得到大人幼孩的爱,在做饼的时候吾还爱搭配点葱花,足够葱香味,饼的口感也更添雄厚,一份饼一碗粥,稀奇的过瘾,下面吾便会将葱花饼的这个懒人做法详细分享给行家,学会不必买早餐。

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葱花饼的懒人做法:

备用食材:面粉300克,温水190毫升,香葱1幼把,食盐2克,鸡蛋1个,酵母粉3克,白糖1勺;

制作过程:第一步,幼葱摘洗清洁后,将其中的水控干切成葱花,面粉中添上一点点食盐、白糖,磕入一个鸡蛋,再添上点酵母粉;

第二步,同时将香葱碎放入其中,将其同化搅拌下,再分次少许将温水倒入在其中,由于水量比较大,以是用筷子搅拌便可,直到成为异国干面粉的湿面团便可;

第三步,盖上一张保鲜膜,静置发酵至原本的2倍大,在手心抹上点油,掏出一幼块面团,用手将其按压成幼饼状便可,同时在平底不粘锅中刷上点食用油;

第四步,将做益的饼放入锅中最先煎,幼火徐徐煎至饼的底部定型,便可翻面不息煎,直到将两面都别离煎益,在煎饼的过程中再取一幼块面团;

第五步,产品展厅按压成饼状,待将第一张饼烙益后,盛出来,放入饼胚不息烙,直到将一切的都烙益便可。

幼编总结:早餐吃饼,油少、软软更健康,如许的饼让人吃着也能稀奇过瘾,清淡的饼制作比较繁琐,必要揉面、擀面等等步骤,而这款饼的做法则不必要,不必揉面,筷子搅一搅便可,如许做的饼表酥里软,口感稀奇益,比外面买的强众了,对于早餐爱吃饼的同伴来说,专门提出能够学习这个做法,想吃便能顺手做,用这个手段做的饼比早餐店的还要益吃,而且关键是本身亲手做,能保证制作过程清洁卫生,家人吃着也能更添坦然。

烹饪幼技巧:

1、倘若不安早晨时间不足,能够挑前在夜晚和面,放入冰箱冷藏发酵,温度差不众为7-8度便可,第二天早晨拿出来直接用,稀奇省时,酵母粉和水依照1:100的比例做便可;

2、由于这个方子中用到的水比较众,以是不必手揉面,直接用筷子将其搅拌益便可,面团比较湿软,以是做饼胚的时候,记得要在手心涂抹食用油,便不会沾面,用手将其按压益,比用擀面杖擀得吃着要更添软软;

3、煎饼的时候全程幼火徐徐煎,待将其底部煎至定型的时候便可翻面,如许做更能保证饼的完善性,在煎饼的过程中,记得要将盈余的面团用保鲜膜封住,防止风干。

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